Descripción

Asador de pollos planetario a la leña 42 pollos.

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:

 Construido en acero inoxidable AISI 304 (18-8)
- Motor directo
- Engranajes planetarios Movimiento

La cocción de la madera con fuego real, es difícil y tiene muchas variables: el proyecto, la calidad de la madera, la experiencia operador, etc., por lo que debe hacer máquinas para adaptarse tanto como sea posible, a las necesidades de sus usuarios, podemos construir, además de asadores estándar, también máquinas con diferentes longitudes de la norma, les proporcionan doble motorización con la rotación y la revolución independiente o "Inversor" para cambiar la velocidad. Todos los cambios solicitados por el cliente serán evaluados por nosotros y, medida de lo posible, realizado.

ASADORES DE POLLOS DE ALTA PRODUCTIVIDAD.

• Gas: equipos recomendados para obtener bajos costos de operación y resultados de alta productividad.
• Leña: Recomendado para la tradición y la alta calidad de la cocina.
• Eléctricos: ideal para los supermercados con las exigencias de producción elevada.
• Ventilada asadores de alto impacto visual:se recomienda para tiendas y supermercados.
• Irritación y vitrinas de autoservicio térmica.

Hemos llegado a un nivel muy alto de calidad, utilizamos sólo materiales de primera calidad y montamos los mejores componentes disponibles en Europa.

La robustez, fiabilidad, junto con la excelente e inigualable calidad de la cocina de la refracción son las características reconocidas de nuestros pinchos y asadores.
Entre los usuarios de nuestros productos, tiendas de comida para llevar de aves de corral, las principales cadenas de supermercados, así como a las organizaciones y comunidades que regularmente, incluso a una distancia de décadas, renueva su confianza en nuestros equipos.
Para asar un pollo de 1,3 kgs. necesitaríamos 1 hora 30 minutos aproximadamente. Aunque también depende de otros factores, como por ejemplo la potencia de la maquinaria, el tipo de energía que utiliza y las características del sistema giratorio. La potencia, sin embargo, se refleja más en el número de espadas que en el tipo de energía de la maquinaria. Además, las características del giro de esta máquina influyen en este proceso, los sistemas rotativos pueden ser conjuntos (suelen darse en las maquinarias más económicas, pero éstas, si sufren una avería pueden inhabilitar el equipo sistemáticamente) o individuales o dobles (en cada espada o cada dos hay un motor y, por tanto, si se estropea el asador puede seguir funcionando otros componentes de la maquinaria).
Por tanto, es importante conocer los sistemas y tipologías de estas maquinarias antes de adquirir alguna de ellas. Muchas empresas se dedican a la comercialización de maquinaria de hostelería, asesórate y conoce todos los puntos para poder disfrutar y exprimir la utilidad de los asadores de pollos.