Descripción

Horno BAKETEK.

Estos hornos son nuestra respuesta de vanguardia a las solicitudes de los cocineros más exigentes: una gama diseñada para mejorar su creatividad y excelencia, que ofrece sistemas completos de cocción, respetando la tipicidad de las recetas italianas y la cocina internacional.
El know-how y la especialización en la industria de hornos profesionales para pastelería y panadería están incluidos en la gama BAKETEK: un horno icónico para aquellos que aprecian el "know-how" Made in Italy.
La confiabilidad y la durabilidad son el resultado de soluciones constructivas y técnicas implementadas en más de treinta años de experiencia con un enfoque específico en la pastelería. Componentes resistentes y de rendimiento. Máxima optimización de la recirculación del aire dentro de la cámara de cocción.
Paredes perforadas con estructura especial capaces de facilitar la distribución homogénea del aire y el calor. Ideal para productos delicados.
· Resistencia de 317 mm de diámetro que mejora la transferencia de calor.
· Ventiladores radiales bidireccionales de 270 mm con flujo de aire mejorado
· Versión a gas con 10 tubos de acero inoxidable con un diámetro de 40 mm para optimizar el intercambio de calor

OPTIMIZANDO EL CONSUMO ENERGÉTICO

Control de sobrecarga en caso de uso simultáneo con otras máquinas.

PERFORADO DIFUSORES DE AIRE

Paredes perforadas con estructura especial capaces de facilitar la distribución homogénea del aire y el calor. Ideal para productos delicados.

FUNCION PASO A PASO, IGNICION DE LLAMA Y CONTROL ELECTRONICO.

Ajuste rápido y fácil de los parámetros deseados.